Le Blog
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Mon blog contient un peu de tout sur le Japon : actualité, jpop(ayumi et kokia...), gastronomie, download, cinéma, manga, animes, bonnes adresses, religion, etc.
J'ai fait le design par rapport à Opéra, alors il peut y avoir quelques defauts avec IE ou Mozilla... Désolée
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Préparation : 60 minutes
Cuisson : 10 minutes
Difficulté : ++ 157 kcal /pers Pour 4 personnes :
Ingrédients :
2 tôfus japonais durs
100 g de enokidakés (une sorte de champignons)
4 shiitakés
100 g de shimeji-daké ou de pleurote
10 g de gingembre
1 c.s. de saké
2 c.s. de sauce de soja
1 c.s. de mirin
Goma-abura(huile de sésame)
- 1. Egouttez les tôfus pendant 1 heure en posant une planche (planche à découper …) dessus puis coupez-les horizontalement en deux.
- 2. Coupez les pieds des enokidakés, des shimeji-dakés et des shiitakés et coupez finement les shiitakés. Hachez menu le gingembre.
- 3. Dans une poêle, faites chauffer de l’huile de sésame, faites sauter les tôfus des deux côtés puis retirez-les et déposez-les sur un plat.
- 4. Dans la même poêle, faites cuire le gingembre et les champignons et ajoutez le saké, la sauce de soja et le mirin puis faites légèrement réduire. Nappez les tofus de sauce aux champignons.
Souce:cuisine-japonaise
Mada mada owarenai tomatte irarenai
Itsu datte sou yatte norikoete kita n ja nai ?
uh- lalala...
uh uh-
Nagedashi chatta ra se o muketa ra
Ano toki nagashita namida ni shitsurei ja nai ?
uh- lalala...
uh uh-
Nee konna karada nante itsu datte dou ni datte
Kiriuri shite kamawanai dakedo kokoro dake wa
Hoka no dare ni mo akewatasanai
Nee tokidoki itsu made nan no tame ni kou yatte
Tada mae ni susumi tsuzuke nakya naranai no kana
Nante omou hi mo aru ni wa aru kedo
Anata ga mite te kureru kara
Sonna ni tanjun ja nai kokkei de mo ii
Jibun no tame dake ni ikiru nante tsumaranai
uh- lalala...
uh uh-
Nee chotto hohoende kotoba o kawashita dake
Sonna n de marude subete wakatta you na ki ni
Natte ru soko no hito ookina machigai
Nee kono egao no wake nee kono kotoba no imi
Tsutawatte ru wake nai datte tsutae tai tomo
Omowanai kara shikata no nai koto
Sou anata ijou ni wa dare mo shiranai
Hontou no watashi o
Nee moshimo itsu no hi ka watashi ga kono basho o
Tobidashite tta toki niwa manzoku sou na kao
Shite kitto ookiku te o futte ru wa
Nee moshimo itsu no hi ka watashi ga kono basho o
Tobidashite tta toki niwa manzoku sou na kao
Shite kitto shizuka ni unazuite ru wa
Anata wa mimamotte ite ne
Itsuka no sono hi made ...
Je rappelle que les haikus sont des poèmes traditionnels japonais en 17 syllabes.
Printemps :
Le prunier suave
précède de sa blancheur
le sakura rose
Jaillissement
du sakura floconneux
le rose intense
Eté :
Eté accablant
l'humidité de l'été
ralentit la vie
Automne :
Les intensités
de tous les rougs flamboyants
transpercent le ciel
Hiver :
Hiver silencieux
les arbres verts lourds de neige
blancheur ouatée
Le Maneki-Neko est le chat porte-bonheur.
On lui accorde des pouvoirs qui ne laissent pas indifférent. Selon la légende, il aurait sauvé la vie à un seigneur en lui faisant signe de se réfugier dans son temple. Dans un geste de reconnaissance, le seigneur dédia une partie de sa fortune à la reconstruction du temple qui devint l'un des plus importants du quartier.
Aujourd'hui encore, tous les Japonais connaissent l'existence de Maneki-Neko, le chat porte-bonheur. Sa statuette orne les devantures des magasins et des restaurants à travers tout le Japon. Il en existe de toutes les couleurs et de toutes tailles, mais le plus cher au coeur des Japonais est blanc, tacheté de roux et de noir.
Si l'on décide de faire son acquisition, il faut être prudent. En général, il invite de sa patte gauche amis et clients, et de sa patte droite, argent et bonne fortune. Mais il n'est pas rare que ce soit l'inverse selon la région.
Avec tout ce qu'on lui demande, le plus populaire des chats japonais mérite vraiment une petite visite dans son temple d'origine, le Gotoku-ji à Tokyo.
